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Nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC, 2004), mestre e doutora em Desenvolvimento Rural pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS, 2007 e 2019). Pesquisadora junto ao Círculo de Referência em Agroecologia, Sociobiodiversidade, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (AsSsAN Círculo) no campo da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (SSAN), com ênfase nos temas da sociobiodiversidade, sistemas alimentares, alimentação saudável, beneficiamento artesanal de alimentos, agroindústrias familiares, saberes e práticas do mundo rural. Integra a Organização da Sociedade Civil Ação Nascente Maquiné (ANAMA) e já participou do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) vinculado à Universidade Federal de Santa Catarina (2010 a 2018).